Ingredienti:
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Melanzane
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Olio di semi
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Prezzemolo
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Tonno sott’olio
Preparazione:
Pulite le melanzane e tagliatele a rondelle sottili. Friggete le rondelle in abbondante olio di semi finche non saranno dorate, scolatele e fatele asciugare su della carta assorbente.
Quando le rondelle saranno ben asciutte disponetele sul piatto, condite con il tonno (sgocciolato) e il prezzemolo.
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