Ingredienti:
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Aglio
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Fagiolini freschi
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Olio di semi
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Salsa di soia
Preparazione:
Lavate i fagiolini e cimateli. Scottateli in abbondante acqua salata per qualche minuto e teneteli da parte.
Tagliate lo spicchio d’aglio a metà, rimuovere l’anima centrale, e affettate il resto sottilmente.
Fate scaldare poco olio di semi in una padella inaderente e soffriggete l’aglio per qualche secondo prima di aggiungere i fagiolini.
Fate saltare i fagiolini per circa 5 minuti a fiamma vivace in modo che si asciughino dell’acqua ma che rimangano croccanti.
Aggiungete la salsa di soia, fate sfumare e servite.
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