Ingredienti:
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Aglio
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Cavolo cinese
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Olio di semi
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Pepe bianco
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Sale
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Salsa di soia
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Zenzero
Preparazione:
Mondate il cavolo cinese e lavatelo accuratamente. Rimuovete la costola centrale e tagliatela a bastoncini non troppo sottili.
Pulite l’aglio, dividetelo a metà e rimuovete l’anima centrale. Fatelo soffriggere in una padella capiente con poco olio di semi.
Quando l’aglio avrà preso calore aggiungete i bastoncini di cavolo, fateli insaporire e cuoceteli a fiamma moderata e coperti.
Quando si saranno ammorbiditi, aggiungete le spezie a piacere e sfumate con la salsa di soia.
Proseguite la cottura a fiamma scoperta fino a quando il fondo non si sarà ristretto.
Servite ben caldi.
NB: I bastoncini cuoceranno con la loro stessa acqua quindi non aggiungetene in cottura.
Usate il resto del cavolo per preparare il cavolo cinese rosolato.
Provate anche:
Ecco i l mio prossimo lavoro!
Non vedo l’ora!! 😀
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