Ingredienti:
- Pizzinnas pronte
- Fantasia
Preparazione:
Aprite delicatamente le pizzinnas in modo da seprare le due sfoglie che le compongono.
Farcitele con quello che preferite e servite.
Io ho utilizzato come farcitura, delle melanzane fritte, provola affumicata, prosciutto crudo, salmone e burro e una frittatina profumata al curry.
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NB: Le pizzinnas sono delle spianatine di pane fatte con semolato rimacinato di grano duro, acqua, sale, lievito di bitta e malto. Sono composte da due sfoglie che vengono sovrapposte prima del taglio che si cgonfiano e si separano durante la cottura tanto che appena sfornate sembrano dei palloncini.
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