Da un suggerimento di Katia…

Ingredienti:

• Basilico
• Mais al vapore
• Olio extravergine di oliva
• Peperoni gialli
• Peperoni rossi
• Sale
• Tonno in scatola

Preparazione:

Scolate  il tonno in modo che non abbia olio. Scolate il mais, risciacquatelo  e fatelo asciugare.

Abbrustolite i peperoni nel forno gia caldo, poi chiudeteli in una busta in modo che sia più facile spellarli.

Tagliate i peperoni a striscioline sottili, unite il mais, il tonno, un pizzico di sale, dell’olio extravergine di oliva e servite con del basilico tritato.

NB: Questa insalata è ottima in abbinamento alla mozzarella di bufala.

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