Ingredienti:
- Limone
- Mozzarelline
- Olio di semi
- Pane grattugiato
- Sale
- Uovo
Preparazione:
Sgocciolate le mozzarelline e fatele asciugare su della carta assorbente.
Sbattete le uova aggiungendo un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata.
Fate scaldare abbondante olio di semi in una padella inaderente. La quantità di olio deve essere sufficiente ricoprire interamente le mozzarelline.
Intanto che l’olio si scalda passate le mozzarelline nel pane grattugiato, poi nell’uovo e nuovamente nel pane grattugiato. Fate questa operazione velocemente e facendo attenzione di impanare le mozzarelline in modo uniforme.
Tuffate le mozzarelline nell’olio caldo e fatele dorare. Il tempo indicativo di cottura è di circa 2 minuti.
NB: Se la panatura non è omogenea il formaggio fondendo andrà a liquefarsi nell’olio.
The Master Of Cook cucina sempre, non si lascia scoraggiare dai miseri 40° della cucina… ah ah ah
Per le ricette veloci e fresche puoi dare un’occhiate alle insalate… 🙂
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un’altra ricetta utilissima, le mozzarelline (e in genere le fritture) piacciono a tutti. 😀
Comunque a forza di seguire il tuo blog… diventerò una cuoca provetta!
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Qualunque cosa si cucini, fritta è piu buona! 🙂
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Hai ragione!a me cucinare dà molta soddisfazione, ma quando arriva il caldo dell’estate non riesco a stare più di 5 minuti davanti ai fornelli.
Ci suggerirai qualche piatto “veloce e fresco”, vero? 😉
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Semplicemente deliziose!
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Grazie Barbara e benvenuta sul blog. 🙂
Ho dato un’occhiata al tuo blog.. Complimenti!!!
A presto.
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