Ingredienti:

• Acqua
• Cannella
• Mele cotogne
• Zucchero

Preparazione:

Lavate le mele cotogne e sbucciatele. Per fare prima potete usare un pelapatate.

Tagliate le mele in 4 parti e privatele del torsolo. Mettete le mele in un tegame con un cucchiaio di zucchero, un bicchiere d’acqua e fate cuocere coperto a fiamma media.

Dopo circa 10 minuti aggiungete la cannella secondo i vostri gusti, girate le mele e proseguite la cottura.

Quando le mele saranno morbide ma non disfatte toglietele dal tegame e fate restringere il fondo di cottura.

Irrorate le mele con il fondo di cottura, fate raffreddare completamente e servite.

NB: Le dosi suggerite sono riferite a 4 mele cotogne di media dimensione.

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