Ingredienti:
- Basilico
- Cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Peperoncino in polvere
- Piselli surgelati
- Sale
- Uova
- Zucchero
Preparazione:
Preparate i piselli rosolati come spiegato QUI.
Quando il fondo di cottura sarà quasi asciutto rompete le uova e mettetele nel tegame.
Girate molto bene in modo che le uova siano ben strapazzate e fate cuocere fino a quando non avranno raggiunto la consistenza che preferite.
Speziate a piacere e servite subito, ben caldo.
NB: Le uova, sebbene ben cotte, rimarranno sempre piuttosto umide a causa del fondo di cottura. Fate perciò attenzione che non sia troppo.
Provate anche:
Buonissimi…mi hai dato un ottimo spunto per la cena di stasera… grazie mille e complimenti, un bacione
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Luciana fammi sapere come ti vengono.. :-))
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i piselli sono buonissimi e’ un ottimo contorno, con le uova diventa un secondo niente male! ciao ciao
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Manuela, se poi li accompagni con un pò di pane abbrustolito… eh eh eh
🙂
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ehi ma questo è un piatto super!!! ho giusto ancora dei piselli, la segno da fare!! ciao e buona giornata!
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Federica grazie! E’ una ricettina semplice e veloce che però puo dare molte soddisfazioni..
🙂
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