- Intestini di vitella
Preparazione:
Lavate molto bene i longus sia esternamente che internamente rimuovendo il grasso in eccesso.
Arrostiteli sulla graticola o in alternativa sulla piastra. Se utilizzate la piastra ricordatevi ch ei longus perdono molta acqua nelle prime fasi di cottura quindi scolatela.
Servite subito caldissimi e croccanti.
NB. I longus (tradotto “i lunghi”) sono la parte terminale dell’intestino del vitello.
Provate anche:
sono sincera: mai mangiati!!!ma chissà c’è sempre una prima volta!!!
buona giornata!
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Federica sono un tantino difficili da trovare, ma se hai un amico macellaio nulla è impossibile.. eh eh eh
🙂
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