Ingredienti:
- Melanzane viola
- Olio di semi
- Pane grattugiato
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Sale
- Uova
Preparazione:
Pulite le melanzane e tagliatele a fette spesse circa mezzo centimetro. Sbattete le uova e condietele con le spezie secondo i vostri gusti.
Una alla volta,bagnate le fette di melanzane nelle uova in modo che siano uniformemente coperte quindi impanatele nel pane grattugiato pressando bene in modo che si attacchi.
Friggete poche fette di melanzane per volta in abbondante olio di semi bollente. Scolate su carta assorbente e servite subito.
Provate anche:
Avevo una povera melanzana viola nel cassetto delle verdure ormai da un paio di giorni, ho visto la tua ricetta e la povera melanzana si e’ trasformata in un bel piatto croccante e invitante, neanche a dirlo e’ andato a ruba. Buonissime!!!! grazie per i tuoi suggerimenti. CIAO
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Manuela grazie a te.
Sono molto contento che la ricetta abbia vuto successo e che sia piaciuta…
🙂
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Buonasera, preparate così sono davvero buonissime!!! quando faccio la parmigiana alla pugliese (una vera bomba calorica) me ne avanza sempre qualcuna e puntualmente finisce nel mio stomaco….complimenti sono molto sfiziose!!! un bacione 🙂
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Ciao Luciana. Non conoscevo bene la ricetta della parmigiana pugliese quindi me la sono riguardata…
E’ una bomba atomica!!! Ci vogliono dalle 2 alle 3 settimane per digerirla ah ah ah
🙂
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se inizio a mangiarle potrei fare indigestione!!!!!!!!troppo buone!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Grazie Federica! 🙂
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