Ingredienti:
- Aceto balsamico
- Carne lessa
- Menta fresca
- Olio extravergine di oliva
- Peperoncino in polvere
- Sale
Preparazione:
Dal brodo di carne prelevate la carne di vitella (o manzo). Tagliatela sottilissima ed eliminate le eventuali nervature interne.
Preparate una miscela di olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e peperoncino in polvere.
Mettete sul fondo del piatto qualche fogliolina di menta fresca spezzata a mano, qualche cucchiaio di marinata e la carne tiepida. Ripetete l’operazione fino ad esaurire gli ingredienti.
Fate riposare per qualche ora prima di servire, girando la carne di tanto in tanto.
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si biosgna dare un po di sapore al lesso altrimenti risulat un po noiosa un metodo che mi piace
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E’ proprio vero Gunther, il lesso ha bisogno di un aiutino.. eh eh eh
🙂
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Che bella idea hai avuto, deve essere buonissimo con l’aceto balsamico e la menta! a casa il lesso non va molto, voglio provarlo come lo fai tu non vedo l’ora di assaggiarlo, ti faro’ sapere ciao
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Grazie mille Manuela, spero proprio che ti piaccia… 🙂
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ma sai che non l’ho mai fatto così??? bella bella questa preparazione!! prendo nota!!!!!!!!!!complimenti come sempre! ciao!
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Grazie Federica.
Anche per me è stata la prima volta… è andato bene quindi si può rifare.. eh eh eh
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