- 250 gr. di burro
- 250 gr. di cioccolato fondente
- 300 gr. di mandorle tostate e tritate
- 200 gr. di zucchero
- 5 uova grandi
Preparazione:
Sbattete i tuorli insieme al burro e a mezza dose di zucchero. L’altra metà invece andrà montata insieme agli albumi, sino ad ottenere un composto molto denso e compatto da incorporare alla fine, mescolando dall’alto verso il basso per non smontarlo.
Nel frattempo mettete a fondere il cioccolato a bagno maria.
Una volta intiepidito unitelo ai tuorli, al burro, allo zucchero e aggiungete le mandorle tritate grossolanamente poco a poco. Quando unirete anche gli albumi non vi resterà che versare il tutto in una tortiera e infornare per circa un’ora a 180°.
Provate anche:
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Gunther, Rosalba, Federica, grazie mille!!!
Girerò a Katia i vostri commenti.
🙂
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da mangiare letteralmente con gli occhi :-))
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E’ il dopocena e la tua torta capita a fagiolo, assaggio e concludo la mia cena con il tuo ottimo dolce! Buonissimo Emanuele!
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e come potrei rifiutare una tale delizia???? troppo buona!!!!!!!!!ciao!
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