- Basilico fresco
- Pane grattugiato
- Paprika
- Parmigiano grattugiato
- Pepe bianco
- Sale
- Uova
- Verza
Preparazione:
Tagliate la verza in quattro spicchi e rimuovete il gambo da ognuno. Tagliate il resto a striscioline sottili e lavatele bene.
Lessate la verza in abbondante acqua bollente salata per circa 5 minuti quindi con la schiumarola trasferitela nel bicchiere del frullatore. Aggiungete qualche foglia di basilico fresco e frullate il tutto.
Se avete dei problemi a frullarla perché troppo densa aggiungete pochissima acqua di cottura.
Fate intiepidire quindi aggiungete le uova sbattute quindi il pane e il parmigiano grattugiati, un pizzico di sale, il pepe bianco e la paprika. Mescolate molto bene e controllate la consistenza: se è troppo liquida aggiungete poco pane grattugiato.
Trasferite il composto in una teglietta foderata di carta forno e infornate nel forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Togliete dal forno e rimuovete la teglietta. Rimettete in forno lo sformato solo con la carta forno per altri 20 minuti.
Quando si sarà dorato in superficie togliete dal forno e fate raffreddare completamente prima di servire.
Provate anche:
devo dire che in versione sformato acquista un valore in più sopratutto per farl mangiare ai bambini 🙂 mi piace molto l’idea
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Gunther i bambini possono anche aiutare a prepararlo visto che è molto semplice.
Così magari sono anche più motivati. 🙂
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deve essere proprio buona!!!!!!!!!!!!
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Provalo Federica se ti capita, dà soddisfazione! eh eh eh
🙂
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Una bella ed originale idea per preparare questa verdura!
bacioni
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La verza è un ortaggio sottovalutato, bisogna rivalutarlo!
🙂
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