Ingredienti:
- Olio di semi
- Patate
- Sale
Preparazione:
Guardate il VIDEO di questa ricetta (è brevissimo).
Pelate le patate quindi lavatele.
Con una mandolina tagliate le patate a fette sottili e immergetele in acqua leggermente salata in modo che perdano parte dell’amido che contengono.
Questa operazione è importante anche per non far attaccare tra loro le patate durante la cottura.
Disponete le sfoglie sulla carta assorbente e asciugatele bene.
Fate scaldare abbondante olio di semi fino alla temperatura di circa 150° e friggete le patate.
Quando saranno ben dorate e croccanti scolatele su carta assorbente, salate e servite subito.
Provate anche:
sono meravigliose 🙂 e mi sa tutto un altro sapore rispetto alel cugine già pronte 🙂
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amarituda benvenuta sul blog 🙂
Hai assolutamenteragione.
Oltre al gusto però bisogna anche guardare gli ingredienti. Qui sono solo due; patate e olio. In quelle industriali? eh eh eh
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