Ingredienti:
- Farina
- Nodini di scamorza affumicata
- Olio di semi
- Pane grattugiato fino
- Pepe nero
- Sale
- Scorza di limone
- Uovo
Preparazione:
Infilzate ogni nodino con uno stecchino.
Sbattete l’uovo con una presa di sale.
Conditelo con il pepe e con la scorza di limone grattugiata.
Infarinate i nodini e immergeteli nell’uovo.
Non resterà molta farina attaccata ma serve sono per dare una base all’uovo.
Fate sgocciolare l’eccedenza di uovo e impanateli.
Rimettete i nodini nell’uovo e di nuovo nel pane grattugiato.
Ora che la scamorza è racchiusa in una doppia impanatura non c’è il rischio che, sciogliendosi, fuoriesca nell’olio.
Friggete i nodini in olio di semi caldo, circa 150°, fino a completa doratura.
Scolate su carta assorbente e servite subito.
Provate anche:
Che languorino! Bellissima ricetta per un aperitivo con gli amici!
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Ti ringrazio Elly, sono facili, veloci e molto appetitosi.
🙂
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EVVIVA LE MOZZARELLE FRITTE IN TUTTE LE FORME !!! … I TUOI NODINI DI SCAMORZA HANNO UN ASPETTO DELIZIOSO !!! STASERA PENSO CHE PREPARERO’ SCAMORZA ALLA PIASTRA … GIUSTO PER IMANERE IN TEMA
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Cio wife e benvenuto nel blog.
Ti ringrazio per il tuo commento, la tua scamorza com’è andata?
🙂
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Semplice e veloce … ma d’inverno mi piace molto !!! A presto
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Nooooo!!! E ora come faccio??? Li voglio!!! 🙂
Complimenti! Buona serata!
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Che gusto! ogni tanto bisogna concedersi anche il fritto, noh!
una vera dellizia!
A presto
Giusy
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Wow… acquolina solo a leggere la ricetta!!!!! *sbav sbav*
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Grazie! 🙂
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che frivolezza ragazzi!!!
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Ogni tanto ci vuole un pò di frivolezza, anche a tavola! 🙂
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eh eh lo dici a me!!! 😉
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mi hai fatto sognare sapori di casa mentre ho una ciotola di noodles davanti …
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Mi fa piacere, seguo con interesse i tuoi spostamenti.. 🙂
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Sì, sì, friggiamo anche il formaggio! Squisito.
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Silva, hai capito subito il messaggio.. 🙂
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Siiiiii adoro il fritto. Fa male? Pazienza
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“Quando ce vò, ce vò” eh eh eh
Buona Domenica Marina! 🙂
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anche a te.
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