Calamari Fritti (senza schizzi d’olio)
10 gennaio, 2015 di The Master Of Cook
19 Risposte
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I calamari fritti sono buonissimi! ma ho paura degli schizzi seguiro’ il tuo consiglio. Mille grazie ho sempre il terrore di bruciarmi
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Cara manuela, è l’acqua a far scoppiare l’olio e in particolare quella che resta dentro le ventose. Sono loro a provocare quegli schizzi da record che bruciano oltre che sporcare. Se asciughi molto bene i tentacoli non avrai nessun problema con la frittura e potrai decidere di preparare questo piatto a cuor leggero.. 🙂
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Questa è una dritta non da poco, grazie, li proverò presto! Ciao
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Vai tranquilla Tiziana, è un metodo collaudato! 🙂
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mamma, che gola mi hai fatto venire.
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I calamari fritti si fanno desiderare.. 🙂
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A casa li faccio raramente proprio per evitare schizzi d’olio;proverò il tuo metodo
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Vai tranquilla Marina.
Asciugando tutto con attenzione è come friggere le patatine! 🙂
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si grazie dei consiglio, asciugare bene il pesce è importante anche la panatura ripetuta mi piace
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Importante, ed evita gli schizzi d’olio che sporcano tutta la cucina e sono anche parecchio pericolosi!
🙂
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I tentacoli devono essere stati deliziosi: li vedo croccanti e dorati da oltre 5mila km di distanza, complimenti! Di la verità che il limone te l’ha tagliato Renzo Piano ….
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Anche da lontano sei sempre gentilissimo. 🙂
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Ciao! Ecco quando non bisogna rinunciare al fritto? 😉 Che olio usi? Di arachidi?
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Si, uso olio di arachidi oppure di semi. L’olio di oliva e quello extravergine sono troppo “saporiti” per questa ricetta.
🙂
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Grazie per l’attenzione?? Ma è stato un piacere seguire il tuo video. Bene sempre meglio. Ciaoo Bea
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Non dò mai per scontato il tempo che gli altri dedicano ai miei video. Credo che ringraziare sia un gesto cortese che dimostra la relazione tra chi guarda il video e chi lo realizza materialmente. In fondo, tutti coloro che lo guardano rinunciano, per poco, a fare altro.
Quindi, grazie Bea! 🙂
🙂
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Grazie a te per mostrarci delle ricette così carine. E’ più divertente guardare le sequenze di una preparazione che non leggerle.Ciaoo
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sembrano ottimi!
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Lo sono! 🙂
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