Ingredienti:
- Birra
- Cipolla rossa
- Farina
- Olio di semi
- Pepe bianco
- Sale
Archive for the ‘Antipasti’ Category
Anelli di cipolla rossa
Posted in Antipasti, tagged anelli di ipolla rossa, cipolla fritta, cipolla fritta in pastella, cipolla in pastella, cipolla rossa fritta, cipolle fritte croccanti, crispy onion rings, fare la pastella, onion ring, pastella di farina, pastella per fritti, ricette pastella on 6 ottobre, 2015| 25 Comments »
Chips di bucce di pomodoro
Posted in Antipasti, tagged bucce di pomodoro fritte, bucce dritte, chips, chips di bucce di pomodoro, chips di pomodoro, cucinare il pomodoro, non sprecare, patatine, patatine di pomodoro, pelle di pomodoro, riciclare le bucce on 11 febbraio, 2015| 22 Comments »
Mozzarella in carrozza (2 metodi)
Posted in Antipasti, tagged fiordilatte, mozzarella fritta, mozzarella in carrozza, mozzarella in carrozza ingredienti, mozzarella in carrozza procedimento, ricetta mozzarella in carrozza on 26 settembre, 2014| 6 Comments »
Ingredienti:
- Farina 00
- Mozzarella
- Olio di semi
- Pane grattugiato
- Pane raffermo
- Pepe nero macinato
- Sale
- Uova
La panzanella con le spianatine
Posted in Antipasti, tagged ozieri, pane al pomodoro, panzanella, panzanelle, piatti estivi, piatti veloci, pomodoro, spianatina ozieri, spianatine, spianatine sarde on 22 giugno, 2014| 12 Comments »
Ingredienti:
- Basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Origano
- Pepe nero
- Peperoncino in polvere
- Pomodori maturi
- Sale
- Scalogno
- Spianatine di Ozieri
Salamini di tonno
Posted in Antipasti, tagged acciughe, anna, Antipasti, capperi, cucinare tonno, katia, ricette anna, ricette con tonno, salame di tonno, salamino di tonno, stuzzichini, stuzzichini salati, tonno on 19 maggio, 2014| 14 Comments »
Per questa ricetta devo ringraziare Anna, che me la prepara spesso…
Salamini:
- 250 gr. di tonno sott’olio ben sgocciolato
- 4 acciughe
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 2 uova
- 1 mazzo di prezzemolo
- 1 cucchiaio di capperi
Salsa:
- 8 acciughe
- 6 cucchiai d’olio
- 2 cucchiai di capperi
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- qualche fogliolina di prezzemolo
Asparagi croccanti
Posted in Antipasti, tagged Asparagi, asparagi coltivati, asparagi croccanti, asparagi fritti, asparagi impanati, asparagi ricette, asparagi selvatici, asparagus, cucinare gli asparagi, fried asparagus, ricette asparagi on 22 aprile, 2014| 20 Comments »
Ingredienti:
- Asparagi coltivati
- Limone
- Olio di semi
- Pane grattugiato grosso
- Pepe nero
- Peperoncino in polvere
- Sale
- Uova
Pollo alla Gonzaga
Posted in Antipasti, tagged brodo di pollo, cappone alla gonzaga, cuinare il pollo, gonzaga, Gonzaga chicken, petto di pollo alla gonzaga, pollo alla gonzaga, pollo gonzaga, ricette silva, tacchino alla gonzaga on 6 marzo, 2014| 24 Comments »
Questa ricetta non è mia. La versione originale l’ho vista sul blog di Silva e ho voluto provarla con la materia prima che avevo a disposizione.
Un successo. Grazie Silva!
Ingredienti:
- Alloro
- Carota
- Chiodi di garofano
- Limone
- Olio extravergine
- Pepe nero
- Peperoncino in polvere
- Petto di pollo
- Sale
- Scalogno
- Sedano
- Uvetta
- Vino bianco
- Zucchero
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