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Archive for the ‘carne’ Category

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Ingredienti:pancetta-arrosto

  • Alloro
  • Anice stellato
  • Brodo di carne
  • Carota
  • Cipolla
  • Curry
  • Olio extravergine di oliva
  • Pancetta
  • Pepe nero
  • Peperoncini freschi
  • Peperone giallo
  • Peperone verde
  • Pomodori freschi
  • Sale
  • Sedano
  • Semi di anice
  • Semi di cardamomo
  • Semi di finocchio
  • Semi di sesamo
  • Vino bianco
  • Zucchero

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Ingredienti:sopracosce-rosolate-con-verdure

  • Aglio
  • Carota
  • Chiodi di garofano
  • Cipolla
  • Curcuma
  • Curry
  • Lavanda fresca
  • Olio extravergine di oliva
  • Origano fresco
  • Pepe nero
  • Pepe rosa
  • Peperoncino in polvere
  • Peperone giallo
  • Sale
  • Semi di cumino
  • Semi di sesamo
  • Sopracosce di pollo
  • Zucchina scura

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Ingredienti:Spezzatino di agnello con piselli e funghi

  • Alloro
  • Cipolla
  • Coscia di agnello intera
  • Fungi champignon scuri
  • Olio extravergine di oliva
  • Piselli surgelati
  • Pomodori pelati
  • Sale
  • Sedano
  • Vino bianco
  • Pepe nero

 

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Ingredienti:Rotolo di bavetta

  • Alloro
  • Bavetta di manzo
  • Carota
  • Chiodi di garofano
  • Cipolla
  • Curcuma
  • Curry
  • Olio extravergine di oliva
  • Pane grattugiato
  • Parmigiano grattugiato
  • Pepe nero
  • Rosmarino fresco
  • Sale
  • Sedano
  • Speck

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Ingredienti:DSCN5803

  • Cipolla
  • Olio extravergine di oliva
  • Pane
  • Pepe nero
  • Rognone di vitella
  • Sale
  • Timo fresco
  • Vernaccia

 

 

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Ingredienti:Milza ripiena di ricotta

  • Aceto di vino
  • Aglio
  • Milza fresca
  • Olio extravergine di oliva
  • Paprika
  • Pepe nero
  • Ricotta di pecora fresca
  • Sale
  • Santoreggia
  • Scorza di limone
  • Vino bianco

 

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