Ingredienti:
- Aglio
- Olio di semi
- Semola fine
- Treccia di agnello
Archive for the ‘Sarda’ Category
Cordula (o treccia) di agnello fritta
Posted in Cucina etnica, Primi Piatti, Sarda, tagged cordula, cordula fritta, cordula ricetta, cucinare la treccia, ricette cordula, ricette treccia, treccia, treccia agnello, treccia al sugo con piselli, treccia di intestini e trippa, treccia dl'agnello, treccia in umido, treccia ricetta diversa on 22 agosto, 2016| 21 Comments »
Cordula (o treccia) con lenticchie
Posted in Primi Piatti, Sarda, tagged agnello, Cordula arrosto, cordula con piselli, cordula sarda, lenticchie al sugo, lenticchie ammollo, ricette lenticchie, ricette tradizionali sarde, treccia di agnello, treccia di agnello con lenticchie, treccia sarda, trippa di agnello on 30 novembre, 2015| 19 Comments »
Ingredienti:
- Aglio
- Alloro
- Basilico fresco
- Cipolla
- Curry
- Lenticchie
- Olio extravergine di oliva
- Pepe nero
- Peperoncino
- Pomodori pelati
- Sale
- Treccia di agnello
- Vino bianco
- Zucchero
Malloreddus alla campidanese
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged campidanese, cucina sarda, cucinare i malloreddus, malloreddus, malloreddus alla sarda, ricette malloreddus, ricette sarde, sardegna, sugo di salsiccia on 6 agosto, 2012| 10 Comments »
Ingredienti:
- Basilico
- Cipolla
- Malloreddus formato medio
- Olio extravergine di oliva
- Pecorino grattugiato
- Peperoncino intero
- Pomodori pelati
- Salsiccia fresca
- Zafferano
Aranzada
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged aranzada, Dolci, dolci con scorza d'arancia, dolci nuoresi, dolci sardi, ricetta aranzada, ricette sarde, sardegna on 15 febbraio, 2011| 12 Comments »
Cordula arrosto
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged Cordula arrosto, cordula de angioni, cucina sarda, ricette sarde, ricette treccia, trecci aarrosto, treccia al forno, treccia di agnello, treccia di agnello arrosto on 1 febbraio, 2011| 8 Comments »
Pani n’dorau
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged cucinare il pane fritto, fried bread, friggere il pane, fritti, pane, pane fritto, pani, pani dorau, pani indorau, pani n'dorau, ricette sarde, ricette sardegna on 31 dicembre, 2010| 8 Comments »
Questa ricetta della tradizione sarda mi è stata suggerita da Rosalba che l’ha pubblicata tempo addietro nel suo bellissimo e curatissimo blog. Grazie mille..
Ingredienti:
- Limone
- Olio di semi
- Pane raffermo
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Sale
- Uova
Fregola con polpi
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged cucinare la fregola, fregola, fregola con polpetti, fregola con polpi, fregola with octopus, octopus, pasta and octopus, pasta tipica, polpetti, polpo, ricette fregola, ricette sarde, sardegna on 16 dicembre, 2010| 17 Comments »
Ingredienti:
- Aglio
- Dado da cucina delicato
- Fregola media
- Olio extravergine di oliva
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Polpi freschi
- Prezzemolo
- Sale
- Timo fresco
- Vino bianco
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