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Archive for the ‘Torte’ Category

Ingredienti per 12 cupcakes:Cupcake K

  • 120 gr. di farina
  • 120 gr di zucchero
  • 120 gr. di burro
  • 80 gr. di cioccolato fondente
  • 20 gr. di cacao amaro in polvere
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito

Ingredienti per la crema:

  • 250 gr. di mascarpone
  • 3 tuorli d’uovo
  • 2 cucchiai di zucchero

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Ingredienti per la frolla:Pastiera napoletana

  • 500 gr. di farina
  • 150 gr. di burro a temperatura ambiente
  • 100 gr. di zucchero
  • 1-2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • la scorza grattugiata di un’arancia

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Variante scura e alcolica della “torta tiramisù


Impasto torta:Torta mascarpone

  • 70  gr. di farina
  • 30 gr. di cacao
  • 100 gr. di zucchero
  • 4 uova

Farcia:

  • 200 gr. di mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 uova

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Ingredienti per la frolla:

  • 250 gr. di farina
  • 125 gr. di zucchero
  • 75 gr. di burro
  • 4 tuorli d’uovo
  • 1/2 bustina di lievito
  • la scorza grattuggiata di un limone

 

 

 

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Ingredienti:

  • 300 gr. di zucchero
  • 300 gr. di farina
  • 3 uova
  • succo di 3 limoni
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 1 bustina di lievito

 

 

 

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Ingredienti:

  • 250 gr. di farina
  • 150 gr. di zucchero
  • 90 gr. di burro
  • 2 uova
  • 1 tazzina di caffè
  • 1 cucchiaino di caffè in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1\2 bicchiere di latte
  • 1\2 bustina di lievito
  • Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato

 

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Impasto torta:

  • 100 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero
  • 4 uova

Farcia:

  • 200 gr. di mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 uova

 

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