Archive for the ‘Minestre’ Category
Vellutata affumicata di zucca
Posted in Minestre, Primi Piatti, Verdure, tagged affumicare, cold smoker, come affumicare il cibo, cucinare vellutata, ricette vellutata, ricette zucca, smoked, vellutata, vellutata affumicata di zucca, vellutata di zucca, vellutata di zucca affumicata, vellutata perfetta, Verdure, zucca, zucca affumicata on 19 marzo, 2019| 6 Comments »
Canederli al curry con verdure
Posted in Minestre, tagged canederli, canederli al curry, canederli saltati con verdure, canederli senza brodo, cucinare i canederli, ricette canederli on 25 febbraio, 2013| 4 Comments »
Ingredienti:
- Basilico fresco
- Carota
- Cipolla
- Curry
- Latte
- Olio extravergine di oliva
- Pancetta affumicata
- Pane grattugiato fine
- Pane grattugiato grosso
- Parmigiano grattugiato
- Pepe bianco
- Rosmarino fresco
- Sale
- Sedano
- Timo
- Uova
Minestra di puntarelle con la pasta
Posted in Minestre, tagged minestra con puntarelle, minestra di puntarelle, Minestre, pasta in brodo, puntarelle, puntarelle romane, zuppa di puntarelle on 8 febbraio, 2013| 4 Comments »
Ingredienti:
- Acciuga sott’olio
- Carota
- Cipolla
- Estratto di pomodoro
- Maggiorana fresca
- Menta fresca
- Olio extravergine di oliva
- Pasta corta
- Patata
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Puntarelle
- Sedano
- Zenzero fresco
Canederli allo speck con cipolle
Posted in Minestre, tagged canederli, canederli allo speck, canederli con cipolle, canederli in tegame, cucinare i canederli, ricette canederli, varianti canederli on 15 gennaio, 2013| 7 Comments »
Ingredienti:
- Cipolle
- Latte
- Noce moscata
- Olio extravergine di oliva
- Panini all’olio
- Parmigiano grattugiato
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Rosmarino fresco
- Sale
- Speck a fette
- Timo fresco
- Uova
- Vino bianco
- Zenzero in polvere
Canederli burro e salvia
Posted in Minestre, tagged burro e salvia, canederli, canederli al burro e salvia, cucina tipica, cucinare i canederli, ricette canederli on 12 dicembre, 2012| 10 Comments »
Ingredienti:
- Burro
- Latte
- Noce moscata
- Olio extravergine di oliva
- Panini all’olio
- Parmigiano grattugiato
- Pepe bianco
- Pepe nero macinato
- Peperoncino in polvere
- Rosmarino fresco
- Sale
- Salvia
- Speck a fette
- Timo fresco
- Uova
- Zenzero in polvere
Minestra con coda di vitella
Posted in Minestre, tagged coda di bue, coda di vitella, coda in brodo, cosa, cucinare la coda, minestra di verdure, minestra di verdure con coda di vitella, ricette cosa di vitella on 6 dicembre, 2012| Leave a Comment »
Ingredienti:
- Aglio
- Alloro
- Basilico fresco
- Carota
- Cipolla
- Coda di vitella
- Dado da cucina classico
- Olio extravergine di oliva
- Patata
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Pomodori freschi
- Sedano
- Vino bianco
- Zenzero fresco
Canederli con lo speck in brodo
Posted in Minestre, tagged canederli, canederli con lo speck, canederli in brodoi, cucinare i canederli, ricetta canederli, ricette brodo on 4 dicembre, 2012| 5 Comments »
Ingredienti:
- Latte
- Noce moscata
- Panini all’olio
- Parmigiano grattugiato
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Prezzemolo
- Rosmarino fresco
- Sale
- Speck a fette
- Timo fresco
- Uova
- Zenzero in polvere
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