Ingredienti:
- Alloro
- Carota
- Cipolla rossa
- Olio extravergine di oliva
- Peperoncino in polvere
- Peperone giallo
- Peperone rosso
- Piselli surgelati
- Polpa di manzo
- Polpa di vitella
- Pomodori
- Sale
- Sedano
- Zenzero fresco
- Zucchero
- Zucchine scure
Archive for the ‘Manzo’ Category
Spezzatino con verdure
Posted in Carni, Manzo, Secondi piatti, Vitella, tagged carne e verdure, cucinare lo spezzatino, ricetta spezzatino, Spezzatino, spezzatino con verdure, spezzatino di carne, spezzato di carne on 5 marzo, 2013| 10 Comments »
Cubetti di lesso con sugo speziato
Posted in Carni, Manzo, Secondi piatti, tagged carne lessa ricette, cucinare con il lesso, cucinare il lesso, lesso, lesso rimasto, lezzo che avanza, piatti di riciclo, ricette lesso on 30 ottobre, 2012| 2 Comments »
Ingredienti:
- Aglio
- Basilico fresco
- Brodo di carne
- Carne lessa di manzo
- Olio extravergine di oliva
- Paprika in polvere
- Pepe bianco
- Peperoncino intero
- Pomodori pelati
- Salsa di soia
- Scalogno
- Zenzero fresco
- Zucchero
Fettine di manzo con riduzione di aceto balsamico
Posted in Carni, Manzo, Secondi piatti, tagged aceto balsamico, balsamic vinegar, carne con aceto balsamico, cucinare il manzo, fettine, Manzo con riduzione di aceto balsamico, ricette carne, riduzione aceto balsamico on 3 novembre, 2011| 1 Comment »
Ingredienti:
- Aceto balsamico
- Aglio
- Basilico fresco
- Fettine di manzo
- Olio extravergine di oliva
- Pepe nero in polvere
- Sale
- Vino bianco
- Zenzero fresco
- Zucchero
Polpette al vino bianco #2
Posted in Carni, Maiale, Manzo, Secondi piatti, tagged bread, Bread Crumbs, carne macinata, Chilli Powder, courgette, cucinare le polpette, eggs, Fresh Mint, Light green zucchini, meat balls, polpette in bianco, popette, popette al vino bianco, ricette polpette, Rosemary, Salt, Speck Ham, White pepper, White Wine on 30 agosto, 2011| 10 Comments »
Ingredienti:
- Carne macinata di maiale
- Carne macinata di manzo
- Emmental
- Latte
- Maggiorana
- Menta fresca
- Pane
- Pane grattugiato
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Rosmarino
- Sale
- Speck
- Uova
- Vino bianco
- Zucchine
Polpette al vino bianco
Posted in Carni, Manzo, tagged bombas, cucinare le polpette, polpette al vino bianco, polpette in tegame, polpette in umido, polpette saltate, popette, ricette polpette on 7 giugno, 2011| 12 Comments »
Ingredienti:
- Aglio
- Carne macinata di manzo
- Latte
- Pane
- Pane grattugiato
- Pepe bianco
- Prezzemolo
- Sale
- Uova
- Vino bianco
Polpette di trippa
Posted in Carni, Manzo, Secondi piatti, tagged artusi, cucinare la trippa, pellegrini di artusi, polpette di trippa, polpette di trippa al sugo, polpette di trippa in bianco, ricette trippa, trippa, vitella on 20 febbraio, 2011| 6 Comments »
Per questa bellissima ricetta devo ringraziare gli amici del bellissimo blog Pellegrini di Artusi che, grazie al loro progetto, me l’hanno fatta scoprire. Grazie…
Ingredienti:
- Aglio
- Alloro
- Estratto di pomodoro
- Latte
- Menta fresca
- Mollica di pane
- Noce moscata
- Olio di semi
- Pane grattugiato
- Parmigiano grattugiato
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Prezzemolo fresco
- Sale
- Scalogno
- Speck
- Trippa
- Uova
Manzo saltato #2
Posted in Carni, Manzo, Secondi piatti, tagged beef, carne, carne di manzo, cucinare il manzo, cucinare le fettine, fettina, fettine di manzo, manzo, manzo saltato, manzo saltato #2, ricetta manzo on 27 gennaio, 2011| 6 Comments »
Ingredienti:
- Aglio
- Cipolla rossa
- Curry
- Estratto di pomodoro
- Fettine di manzo
- Olio extravergine di oliva
- Patate
- Peperoncino in polvere
- Pomodori secchi
- Prezzemolo
- Salsa worcester
- Zenzero fresco
- Zucchero
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