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Impasto frolla:Crostata ricotta

  • 300 gr. di farina
  • 125 gr. di burro freddo a pezzetti
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 tuorli d’uovo
  • latte (opzionale per ammorbidire)

Ripieno:

  • 700 gr. di ricotta
  • 200 gr. di cioccolato fondente a pezzetti
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 1 uovo
  • la scorza grattugiata di un’arancia
  • cannella a piacere

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Ingredienti:

  • Aglio
  • Arance intere
  • Cipolla
  • Cosce di pollo
  • Olio extravergine di oliva
  • Peperoncino in polvere
  • Sale
  • Salsa di soia
  • Zenzero fresco

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