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Posts Tagged ‘fare i ravioli’

Ingredienti:Tagliatelle di semola fritte

  • 1 tuorlo
  • 300 gr. di semola finissima
  • Acqua
  • Olio di semi
  • Sale

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Ingredienti:Ravioli con lo speck

Per la pasta:

  • 1 Tuorlo
  • 300gr. semola rimacinata
  • Acqua
  • Sale

Per il ripieno:

  • 1Tuorlo
  • Farina 00
  • Parmigiano
  • Pepe nero
  • Prezzemolo fresco
  • Ricotta fresca di bufala
  • Sale
  • Speck

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Ingredienti:Ravioli di ricotta e spinaci

  • Acqua
  • Aglio
  • Basilico
  • Cipolla
  • Limone
  • Olio extravergine di oliva
  • Parmigiano gratuggiato
  • Pomodori freschi
  • Pomodori pelati
  • Ricotta di capra freschissima
  • Sale
  • Salsiccia fresca di suino
  • Semola rimacinata
  • Spinaci surgelati
  • Tuorli d’uovo
  • Zafferano
  • Zucchero

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