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Posts Tagged ‘mascarpone’

Ingredienti:Tiramisu

  • 1 pizzico di sale
  • 400 ml. circa di caffè
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 5 uova
  • 500 gr. di mascarpone
  • Cacao amaro
  • Savoiardi (meglio se di Fonni)

 

 

 

 

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Ingredienti per 12 cupcakes:Cupcake K

  • 120 gr. di farina
  • 120 gr di zucchero
  • 120 gr. di burro
  • 80 gr. di cioccolato fondente
  • 20 gr. di cacao amaro in polvere
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito

Ingredienti per la crema:

  • 250 gr. di mascarpone
  • 3 tuorli d’uovo
  • 2 cucchiai di zucchero

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Variante scura e alcolica della “torta tiramisù


Impasto torta:Torta mascarpone

  • 70  gr. di farina
  • 30 gr. di cacao
  • 100 gr. di zucchero
  • 4 uova

Farcia:

  • 200 gr. di mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 uova

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Impasto torta:

  • 100 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero
  • 4 uova

Farcia:

  • 200 gr. di mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 uova

 

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Pasta frolla:

  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr. di burro
  • 150 gr. di zucchero
  • 3 tuorli d’uovo
  • 300 gr. di farina

 

 

 

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Ingredienti:Tiramisu

 

  • 1 confezione di biscotti savoiardi
  • 1 cucchiaio di marsala (facoltativo)
  • 100g zucchero
  • 2 tuorli
  • 250g mascarpone
  • 2tazze di caffé amaro
  • Cacao amaro
  • Panna da montare

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