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Posts Tagged ‘ricette anna’

Per questa ricetta devo ringraziare Anna, che me la prepara spesso…

 

Salamini:Salame di tonno

  • 250 gr. di tonno sott’olio ben sgocciolato
  • 4 acciughe
  • 4 cucchiai di pane grattugiato
  • 2 uova
  • 1 mazzo di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di capperi

Salsa:

  • 8 acciughe
  • 6 cucchiai d’olio
  • 2 cucchiai di capperi
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • qualche fogliolina di prezzemolo

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Ingredienti per la pasta:Calzoncini fritti

  • 500 gr. di farina
  • 1 bustina di lievito per pane
  • 1 cucchiaio di strutto
  • acqua q.b.
  • sale q.b

ingredienti per il ripieno:

  • mozzarella
  • pelati
  • origano
  • acciughe
  • capperi

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