Ingredienti:
- Basilico
- Cipolla
- Malloreddus formato medio
- Olio extravergine di oliva
- Pecorino grattugiato
- Peperoncino intero
- Pomodori pelati
- Salsiccia fresca
- Zafferano
Posts Tagged ‘ricette sarde’
Malloreddus alla campidanese
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged campidanese, cucina sarda, cucinare i malloreddus, malloreddus, malloreddus alla sarda, ricette malloreddus, ricette sarde, sardegna, sugo di salsiccia on 6 agosto, 2012| 10 Comments »
Trattalia 3
Posted in Video, tagged coratella, cucinare la trattalia, nappa, preparare la trattalia, ricette sarde, sardegna, trattalia on 1 gennaio, 2012| Leave a Comment »
Trattalia 4
Posted in Video, tagged coratella, cucinare la trattalia, nappa, preparare la trattalia, ricette sarde, sardegna, trattalia on 1 gennaio, 2012| Leave a Comment »
Aranzada
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged aranzada, Dolci, dolci con scorza d'arancia, dolci nuoresi, dolci sardi, ricetta aranzada, ricette sarde, sardegna on 15 febbraio, 2011| 12 Comments »
Cordula arrosto
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged Cordula arrosto, cordula de angioni, cucina sarda, ricette sarde, ricette treccia, trecci aarrosto, treccia al forno, treccia di agnello, treccia di agnello arrosto on 1 febbraio, 2011| 8 Comments »
Pani n’dorau
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged cucinare il pane fritto, fried bread, friggere il pane, fritti, pane, pane fritto, pani, pani dorau, pani indorau, pani n'dorau, ricette sarde, ricette sardegna on 31 dicembre, 2010| 8 Comments »
Questa ricetta della tradizione sarda mi è stata suggerita da Rosalba che l’ha pubblicata tempo addietro nel suo bellissimo e curatissimo blog. Grazie mille..
Ingredienti:
- Limone
- Olio di semi
- Pane raffermo
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Sale
- Uova
Fregola con polpi
Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged cucinare la fregola, fregola, fregola con polpetti, fregola con polpi, fregola with octopus, octopus, pasta and octopus, pasta tipica, polpetti, polpo, ricette fregola, ricette sarde, sardegna on 16 dicembre, 2010| 17 Comments »
Ingredienti:
- Aglio
- Dado da cucina delicato
- Fregola media
- Olio extravergine di oliva
- Pepe bianco
- Peperoncino in polvere
- Polpi freschi
- Prezzemolo
- Sale
- Timo fresco
- Vino bianco
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