Per questa ricetta devo ringraziare Anna, che me la prepara spesso…
Salamini:
- 250 gr. di tonno sott’olio ben sgocciolato
- 4 acciughe
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 2 uova
- 1 mazzo di prezzemolo
- 1 cucchiaio di capperi
Salsa:
- 8 acciughe
- 6 cucchiai d’olio
- 2 cucchiai di capperi
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- qualche fogliolina di prezzemolo
