Ingredienti:
- Aglio
- Burro
- Cipolla
- Parmigiano grattugiato
- Pepe nero
- Rosmarino
- Sale
- Spaghetti
- Zucca
Posts Tagged ‘sous vide’
Spaghetti con crema di zucca
Posted in Pasta, Primi Piatti, tagged crema di zucca, cucinare la zucca, pasta, ricette pasta, ricette zucca, sous vide, sous vide pumpkin, spaghetti, zucca, zucca e pasta on 25 marzo, 2016| 23 Comments »
Baccalà a bassa temperatura con salsa verde
Posted in Pesce, Primi Piatti, tagged baccalà, baccalà a bassa temperatura, baccalà bassa temperatura, baccalà bianco, baccalà dissalato, baccalà ricette, cucinare a bassa temperatura, pesce, ricette baccalà, salsa verde, sous vide on 19 febbraio, 2016| 25 Comments »
Ingredienti:
- Acciuga
- Aglio
- Baccalà dissalato
- capperi sotto sale
- Olio extravergine di oliva
- Pepe nero
- Peperoncino fresco
- Prezzemolo
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