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Posts Tagged ‘vitello’

Ingredienti:Vitello tonnato

  • Acciughe sott’olio
  • Aglio
  • Alloro
  • Burro
  • Carota
  • Cimbalino di vitella
  • Cipolla
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Rosmarino
  • Sale
  • Sedano
  • Tonno sott’olio
  • Uova

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Ingredienti:Guancia con pomodori secchi ed olive

  • Aglio
  • Alloro
  • Capperi sott’aceto
  • Cipolla
  • Guancia di vitella
  • Maggiorana
  • Olive verdi
  • Pomodori secchi salati
  • Pomodoro fresco
  • Sedano
  • Timo fresco
  • Vino bianco

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Ingredienti:Guancia stracotta

  • Brodo di carne
  • Carota
  • Cipolla
  • Farina 00
  • Guance di vitella
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Polenta istantanea
  • Pomodoro fresco
  • Sale
  • Scorza di limone
  • Sedano

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Ingredienti:Vitella l curry

  • Cipolla
  • Curry
  • Farina 00
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Polpa di vitella
  • Pomodori freschi
  • Prezzemolo fresco
  • Riso carnaroli
  • Sale

 

 

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Ingredienti:

  • Basilico
  • Carota
  • Cimbalino di vitella
  • Cipolla
  • Coriandolo
  • Dado da cucina classico
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe bianco
  • Peperoncino intero
  • Polenta
  • Pomodori pelati
  • Sale
  • Sedano
  • Vino bianco

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Ingredienti:Coda al sugo

  • Aceto di vino
  • Basilico
  • Cipolla
  • Coda di vitella
  • Dado da cucina delicato
  • Peperoncino
  • Pomodori pelati
  • Sale
  • Vino bianco
  • Zucchero

 

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